Меню

20201027-IMG_6192.jpg

Основное меню 

Блюда от Шеф-повара

ТИМБАЛЬ

сёмга с\с, отварные тигровые креветки, замешанные с майонезом и твороженным сыром, мелко натёртый авокадо, зелёное яблоко, салат Романо. При подаче поливается соусом Маракуя

220\60-600р

РОЛЛ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ

сельдь, картофель, свекла, морковь, майонез, зелень, лук сибулет, чипсы из багета

200\30 -320р

СУП ИЗ ТЕЛЯЧЬИХ ХВОСТОВ

телячий хвост, говяжий язык, томаты, картофель черри, чеснок, кинза, говяжий бульон

500гр- 420р

ФИЛЕ СИБАСА С РАТАТУЕМ

сибас, цукини, перец болгарский, лук шалот, томаты, запекаются под сыром пармезан, подаётся с лимоном и соусом Песто

220гр\20\30-680р
Холодные закуски

КАПРЕЗЕ

спелые томаты с сыром моцарелла, соусом Песто  и крем  Бальзамиком

100\125\30 -380р

ОВОЩНОЕ АССОРТИ

томаты, перец болгарский, редис, огурцы, зелень

300гр-350р

АССОРТИ ИТАЛЬЯНСКИХ СЫРОВ

камамбер, дор-блю, пармезан, гауда, мёд, виноград

200\100гр-720р

МЯСНОЕ АССОРТИ

буженина, ростбиф, говяжий язык, подаётся с душистой горчицей, хреном, маринованными помидорами черри и огурцами корнишон, украшается зеленью

150\30\30 -480р

СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ

ломтики сельди, отварной картофель, сливочное масло, гренки из бородинского хлеба, зелёный лук и зелень

140\230\20- 360р

СОЛЕНЬЯ

помидоры, огурцы, квашеная капуста, черемша, чеснок

300гр -350р

ТРИ ВИДА САЛА

слоёное, копчёное и солёное сало, подаётся с хрустящими гренками из бородинского хлеба, горчицей, хреном и зеленью

150\60\60 -350р

РЫБНОЕ АССОРТИ

Сёмга с\с, рыба масленая, осетрина х\к

300гр-980р

РУЛЕТИКИ ИЗ СЁМГИ

сёмга с\с, твороженный сыр, зелень

150гр-350р

СЁМГА

Сёмга с\с

100гр -380р

ЯЗЫК ОТВАРНОЙ

Язык отварной с хреном и горчицей

100гр-280р
Салаты

Салат Нисуаз

филе тунца, отварное куриное яйцо, помидоры черри, фасоль кенийская, перец сладкий, салат айсберг, оливки, заправляется зеленым соусом и соусом Вителло Тонато

300гр -480р

Салат Филадельфия

сёмга с\с, твороженный сыр, имбирная заправка, микс салат, огурец ,редис, дайкон, маринованный имбирь, лимон

260\30 гр -420р

Салат Греческий

салат с овощами и сыром фета, заправленный оливковым маслом, бальзамическим уксусом и соусом Песто

260\30гр -350р

Цезарь с курицей

соус цезарь, куриная грудка ,листья салата Ромен, гренки из белого  хлеба, помидорами черри, сыр пармезан, чипсы из багета

200\60гр- 380р

Цезарь с креветками

соус цезарь, тигровые креветки, листья салата Ромен, гренки из белого  хлеба, помидоры черри, сыр пармезан, чипсы из багета

200\60-420р

Салат овощной

огурцы, помидоры, болгарский перец, красный лук, зелень. Заправляется по желанию гостя сметаной, майонезом, оливковым или растительным  маслом

250\50 -300р

Салат оливье с копчёной курицей в томатной тартилье

отварной картофель, морковь и яйца, солёные огурцы, свежие огурцы, копчёная курица, консервированный горошек, майонез, томатная тортилья, соус тар-тар, перепелиное яйцо, чипсы из багета, укроп, лук сибулет

180\30-280р

Тёплый салат с филе индейки

филе индейки, микс салат, соус маракуйя, лук фри

220гр -320р
Супы

Борщ Московский

подается с мелко рубленным чесноком, зеленью, сметаной, салом и гренками

300\50 -350р

Солянка сборная мясная

говядина, индейка, курица, бекон , лук, солёные огурцы, томат паста, маслины, оливки, каперсы, говяжий бульон, лимон ,петрушка, отдельно подается сметана

300\50гр-350р

Крем суп из грибов

 шампиньоны , белые грибы, лук реп, сливки. Подается с хрустящими гренками

300\20 -350р

Лапша куриная

куриный бульон, лук репчатый, морковь, куриц, лапша, зелень

300гр-280р

Уха

рыбный бульон, треска, сёмга, картофель, лук, морковь, пшено, зелень

300гр-320р
Горячие закуски

Гратен с курицей и грибами

куриная грудка, лук шалот, шампиньоны, белое вино, сливки, соус Демиглас , слоёное тесто, сыр пармезан. При подаче поливается соусом тар-тар и украшается листочками базилика и луком сибулет

290гр-320р

Куриные крылья пикантные

куриные крылья, соус спайс,сельдерей, морковь

300\50\50гр -420р

Клаб сендвич

тостовый хлеб, куриная грудка, яйцо, сыр гауда, горчица, майонез, кетчуп, бекон , салат айсберг, помидоры, огурцы, подаётся с картофелем фри и кетчупом

300\100\50гр -420р

Бургер классический

котлета из говядины, репчатый лук, булочка с кунжутом, листья салата, солёные огурцы, помидоры , сыр гауда, кетчуп, горчица,  подаётся с картофелем фри и кетчупом

300гр-360р

Бургер цезарь

куриное филе,  булочка с кунжутом, соус цезарь, салат Романо, помидоры, сыр пармезан, подаётся с картофелем фри и кетчупом

200\100\50 -280р

Креветки отварные в пиве\ жареные

подаются с долькой лимона и зеленью

200\30гр-450р

Сырные палочки

сыр гауда, сухарная панировка, яйцо, молоко, подаётся с чесночным соусом

200\50 -280р

Корюшка жареная

Корюшка жареная

300гр-380р

Гренки чесночные

(хлеб Бородинский, хлеб Дарницкий, чеснок

150гр -160р
Пасты и ризотто

Спагетти карбонара с пармской ветчиной

( спагетти, сливки, бекон,  сыр пармезан. Подаются с желтком перепелиного яйца и пармской ветчиной, зелень

295\25 -380р

Спагетти балоньезе

спагетти, пилатти, лук, морковь, сельдерей, говядина, помидоры черри , пармезан ,базилик

160\100гр- 280р

Фетучини с белыми грибами

сливки, белое вино, лук шалот, белые грибы, сыр пармезан, петрушка , базилик

220гр -420р

Ризотто с белыми грибами

рис Арборио, сливки, лук шалот, белое вино, белые грибы, творожный сыр, зелень

240\40 гр -580р
Горячие блюда из мяса

Бифштекс

говядина, репчатый лук, яйцо, помидор, микс салат, картофельное пюре. Подается с соусом Демиглас

170\150\30гр -400р

Бефстроганов

говяжья вырезка, репчатый лук, шампиньоны, белое вино,  сливки , сметана, соус Пилатти, горчица, соус Демиглас, картофельное пюре, базилик, пармезан, зелень

200\150гр-420р

Цыплёнок в трюфельном маринаде

цыплёнок, трюфельная паста, чеснок, микс салат, картофель, домашняя аджика, трюфельное масло

1шт\150\50гр -480р

Куриные котлеты

куриное бедро, хлеб, лук, сухари Панко, пюре, микс салат, помидоры черри, соус домашняя аджика

120\150\10гр-280р

Жаркое из свинины по-домашнему

картофель, лук, свиная шея, перец болгарский, шампиньоны, маслины, томат пасты, красное вино, специи, чеснок, пармезан

350гр -350р

Медальоны из говядины с картофелем черри

говяжья вырезка, картофель черри, микс салат, соус домашняя аджика

150\150\50 -580р
Горячие блюда из рыбы

Стейк из сёмги запеченная с овощами

сёмга, цукини, болгарский перец, брокколи, помидоры черри, лук шалот, белое вино, сливочное масло ,специй, крем бальзамик , лимон, базилик

220\20гр -800р

Котлеты щучьи

филе щуки куриное филе, лук, яйца, сливок, сухари "панко" сливочное масло, морковное и картофельным пюре, соус белое вино, красная икра

120\150\50гр -420р

Дорадо целиком

целиком (готовится по желанию гостя: на пару, на гриле или Аля картачо (запечённая в фольге с цукини, болгарским перцем, помидорами черри, луком шалот, белым  вином и специй) подаётся с лимоном и базиликом

1шт\300гр -720р
Блюда на углях

Шашлык из куриного бедра

куриное бедро, лаваш, соус домашняя аджика, помидоры, огурцы, зелень

220гр-280р

Шашлык из свиной шеи

шея свиная, лаваш, соус домашняя аджика, помидоры, огурцы, зелень

220гр –420р

Шашлык из бараньей мякоти

баранина, лаваш, соус домашняя аджика,огурцы, помидор, зелень

220гр-480р

Шашлык из ягнячьих язычков

язычки ягнёнка, лаваш, соус домашняя аджика, огурцы, помидоры, зелень

200гр-680р

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб из курицы

200гр -340р

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из баранины

200гр -530р

Свинина на кости

Свинина на кости

160гр-440р

Корейка ягнёнка

Корейка ягнёнка

180гр-770р

Стейк из сёмги

Стейк из сёмги

200гр-770р

Дорадо

Дорадо

280гр-680р

Сибас

Сибас

280гр-680р

Хлеб

Хлеб французские булки в ассортименте (бородинская, 8 злаков, белая)

60р
Гарниры

Картофельное пюре

150гр -150р

Картофель фри

200гр -150р

Рис отварной

150гр -150р

Овощи гриль

200гр -320р

Картофель жаренный с грибами

150гр -190р

Фасоль стручковая

150р
 Десерты

Штрудель яблочный (подаётся с шариком ванильного мороженного)

180\30 -350р

Панакота (подаётся с малиновым соусом)

100\65 -250р

Флан шоколадный (подаётся с шариком ванильного мороженного)

100\50 -320р

Тирамису

200гр-320р

Медовик

120гр-280р

Чиз-кейк

150гр-300р

Мороженное в ассортименте

60гр-90р

Фруктовая ваза (яблоко, груша, апельсин, виноград, киви, ананас)

1кг- 580р
Допы и соуса

Масло сливочное

50гр-50р

Мёд

50гр-50р

Сгущённое молоко

50гр-50р

Джем\варенье в ассортименте

50гр-50р

Соус аджика

50гр-50р

Соус Айоле (чесночный)

50гр-50р

Соус Спайс (острый)

50гр-50р

Соус Дор-блю

50гр-50р

Соус горчичный

50гр-50р

Кетчуп

50гр-50р

Майонез 

50гр-50р

Сметана

50гр-50р

Горчица

50гр-50р